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現值柿保健食品代工子盛產季，柿子含有高營養成分，包含膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘等，尤其維生素較一般水果高出2倍；不過專家提醒，吃柿子不適合於空腹食用，腸胃不好的人別吃太多，並叮嚀千萬別搭配螃蟹一起吃，以免腹瀉壞了食慾。

根據《農業兒童網》分享「秋來柿子紅，軟脆甜澀樣樣有」一文中提到，台灣每年約9月到11月是柿子的盛產季節，主要產地包含竹崎、嘉義縣番路、台中市東勢區、和平區、以及苗栗縣大湖、公館等鄉鎮，其中產量最多的地區是苗栗縣。

該文介紹，台灣柿品種多，果實在樹上成熟，若保健食品代工能自然脫澀，就稱作甜柿；不能自行脫澀，必須採下後經人工脫澀處理才能食用的，就叫澀柿。

食品廠於1982年領先達成分廠分照，無藥品食品交叉汙染之虞慮，廠區部分具全板隔間及完善的集塵管路，擁有多樣化專業製造設備，如特殊多層錠製造技術，適用於訴求速崩、緩釋等產品，廠內亦設置獨立檢視台，所有膠囊及錠劑皆會經由檢視台全檢剔除不良後，再進行包裝，提升成品良率，保健食品代工廠承襲70幾年藥廠製造技術，提供保健食品業者更優質的製藥級代工服務，為國內外各大知名品牌指定之保健食品代工廠。

柿子脫澀去皮後晒乾，就成了柿餅，置放一段時間後，會出現一層白白的柿霜，那是自然形成的果糖，可別當成是發霉。

柿子營養成分豐富。柿子被當作是味甘性寒的水果，有潤肺、清熱、止咳的效果，它還含有維生素A、B、C、P、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘、鉀、鈣、以及膳食纖維，特別是維生素相較一般水果高1至2倍左右。

該文也特別提到，空腹時不適合吃柿子，胃腸差者最好別一次食用太多；柿子和螃蟹一起吃真的會中毒嗎？原因應該是這2種皆為性寒食物，一起吃的話容易引發腹痛、拉肚子等腸胃不適情形。