吃美食，新北有家20年的鱸魚湯，不用人工調味，鱸魚用蔬菜高湯燉煮，還加入蛤蠣，增添自然甜味，就連豬腳也用柴燒麥芽來煮，味道如何一起去嚐嚐。苗栗鐵皮屋
苗栗鐵皮屋現煮鱸魚湯，鱸魚比碗還要大，好肥美，鮮味四處飄散，還有肥美蛤蠣增添大海滋味，仔細瞧，魚肉嫩到輕輕一劃就開，吃得到Q勁，自然甘甜爬上舌尖。
為了保持魚肉鮮度，老闆清晨兩點半就要上市場買魚，去掉內臟洗乾淨，大刀一切，把七星鱸分成三段，瞧瞧魚肉表面的光澤，就知道有多新鮮。
煮魚的湯也很厚工，不用人工調味，加入大量魚骨、蔬菜燉煮三個小時。老闆江蒼仁解釋，「因為番茄有茄紅素，又有甜份，洋蔥也能增加甜份，芹菜則能降血壓。」
鐵工廠成立二十幾年以來，一直秉持著誠心、真心、用心的服務精神，將每一個案子都當作自己居所般地用心打造，堅持品質讓鐵棟外觀美麗大方，不同於一般的鐵皮屋，採用歐式鐵皮屋，日式鐵皮屋造型鐵皮屋設計施工。新竹鐵皮屋、苗栗鐵皮屋找專業鐵皮屋廠商，幫您設計一個漂亮的鐵皮屋。新竹鐵皮屋、苗栗鐵皮屋找專業鐵皮屋廠商就對了，堅持每一個案子都當作自己居所般地用心打造，給您高品質有設計感的鐵皮屋！開工囉！
師傅們作平面的橫式壁板一般都很不好作施工，都會往下壓很緊（出力）再鎖小蜜蜂螺絲，壁板與壁板銜接處才會密又不能太出力唷！會有壁板變成大肚子的情形，也要注意周圍的水平，不能誤差太多。這立體浮雕金屬壁板銜接處很好施作，這金屬壁板做起來近看跟遠處看質感好，個人滿推這金屬壁板、牆面拉皮的，不會看起來就超級假的。再來，我最愛用的盛餘鋁鋅，麒麟板金屬壁板的選擇滿多之外，金屬壁板麒麟板使用在歐日式造型鐵皮屋是比較合適，用金屬壁板麒麟板設計造型鐵皮屋近看及遠看都滿美觀大方的；設計歐日式造型鐵皮屋，搭配一些南方松不會覺得整棟都冷冰冰，木頭有溫暖的都感覺。新竹鐵皮屋，苗栗鐵皮屋記得找我們支持一下喔！
切好的魚放進蔬菜湯，先大火燉煮保留湯汁，再轉小火，每條魚都要經過老闆的火眼金睛，最後放上蛤蠣、枸杞、九層塔才算大功告成。而人氣夯的，還有滴滴入味的豬腳，甜味來自柴燒麥芽糖
業者江蒼仁：「因為我本來在拍照，因緣際會遇到我太太，岳父這邊剛好做餐廳，不然來岳父這邊稍微實習一下，順便跟岳父拉近距離。新竹鐵皮屋」
江蒼仁說自己原本攝影師，因緣際會遇到太太，岳父剛好在做餐廳，因此想說到餐廳實習，順便和岳父拉近關係。拿相機的手換成了鍋鏟，把魚湯當作另一種作品，讓20年鱸魚湯繼續飄香。
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